Hershey внедряет ИИ в свою цепочку поставок

Искусственный интеллект выходит за рамки программного обеспечения и все больше проникает в физическую сторону бизнеса. Компании в производстве продуктов питания и логистике начинают использовать системы данных для поддержки повседневных решений, а не только долгосрочного планирования. Это изменение стало очевидным в последнем обновлении стратегии компании The Hershey Company. На Дне инвестора компания объявила о планах использовать ИИ в своих операциях, начиная от аналитики закупок до автоматизации заводов и выполнения заказов, с акцентом на то, как бизнес функционирует за кулисами.

Hershey планирует применить ИИ в закупках и выполнении заказов. Это включает использование данных для управления процессом покупки ингредиентов и распределения продуктов. В материалах Дня инвестора компания заявила, что стремится создать «более быструю, умную и устойчивую цепочку поставок, поддерживаемую автоматизацией и принятием решений на основе ИИ». Цепочки поставок в сфере продуктов питания и закусок находятся под постоянным давлением: затраты могут быстро изменяться, спрос может варьироваться в зависимости от сезона, рынка или категории продукта, а розничные продавцы по-прежнему ожидают, что товары будут доставлены вовремя и в нужном количестве.

Hershey сообщила, что ее цифровые инструменты планирования предназначены для связи различных частей бизнеса. Компания отметила, что эти системы разработаны для снижения потерь и улучшения уровней запасов. Также было сказано, что цифровое оперативное планирование может связать данные в цепочке поставок и помочь повысить уровень обслуживания.

Часть обновления Hershey касается использования фразы «принятие решений на основе ИИ». Компания заявила, что ее подход будет более тесно связывать закупки и доставку, а также планирует использовать автоматизированные системы выполнения заказов для индивидуальных ассортиментов и улучшения скорости выхода на рынок. Это полезный способ интерпретации стратегии. Сложной задачей является превращение данных в решения, которые помогут операциям двигаться быстрее или с меньшими ошибками.

Именно здесь ИИ начинает играть более значимую роль, согласно Hershey. Ценность заключается в том, как связаны операции. Изменения также затрагивают производство. Hershey заявила, что увеличит автоматизацию на заводах для повышения эффективности производства и будет использовать ИИ в большем количестве частей своей операционной модели. Меняется то, как ИИ вписывается в эти системы. Вместо того чтобы находиться отдельно от производства, он становится частью процесса, используемого для управления планированием и поддержки исполнения.

Это может помочь компаниям улучшить планирование и быстрее реагировать на изменения условий. В бизнесе, где затраты на сырье и потребительский спрос могут часто изменяться, даже небольшие улучшения в сроках могут иметь значение. Компании, производящие продукты питания и закуски, сталкиваются с постоянными колебаниями затрат на сырье и спроса. Ингредиенты, такие как какао и сахар, подвержены влиянию погоды, торговых потоков и проблем с поставками. Компании по-прежнему должны поддерживать работу заводов и перемещение продуктов через розничные каналы.

План Hershey по использованию аналитики закупок является одним из примеров того, как ИИ может быть применен в этой сфере. Анализируя данные поставщиков и рыночные тенденции, компания может улучшить процесс закупки сырья и управления рисками. Компания также заявила, что хочет лучше соединить работников в своих операциях. Это говорит о том, что стратегия касается не только автоматизации, но и координации в бизнесе.

Hershey планирует «внедрить ИИ на каждом этапе своих операций», включая аналитику закупок и связь между работниками, а также автоматизированное выполнение и автоматизацию заводов. Это делает компанию полезным кейсом для более широких изменений в области корпоративного ИИ. Фирмы переходят от узких пилотных проектов к более широкому использованию в бизнес-функциях. В этой модели ИИ рассматривается как часть систем поставок и доставки.

Генеральный директор Кирк Таннер обрисовал план вокруг роста и исполнения, заявив: «Стратегия ясна. Команда готова. Следующая глава роста и лидерства в производительности начинается сейчас». Такой тип изменений, вероятно, распространится, поскольку все больше компаний ищут способы связать данные с операционными решениями. Стратегия Hershey показывает, как ИИ начинает играть более значимую роль в отраслях, основанных на физических товарах.